スタッフブログ

2012年12月27日 木曜日

介護食の講義

スタッフのT です(^^)


このまえ、マヨネーズで有名なキューピーが出している介護食の講義を受けてきました!



高齢者は噛む力も飲み込む力も弱っています。


そのため、食物が誤って気管に入ってしまったり、それが原因で誤嚥性肺炎になり生死に関わる事態になりかねません(>_<)


それを防ぐために必要なのが食物のとろみなんだそうです(o・・o)


とろみをつけることにより飲み込むスピードがゆっくりになり誤って気管に入りにくくなります!


キューピーからもとろみファインという商品が出ていて、わたしはお茶と三ツ矢サイダーに入れたのを試飲しましたが、そんなに違和感なく飲めました(*^^*)


高齢者の方も介護する方も安心した食事ができるよう、もっといろいろな商品が開発されるといいですね!

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投稿者 医療法人社団誠悠会 東葉デンタルオフィス

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